فوائد حبول السمك وطريقة طهي الحلبلاب

بيض الأسماك أو ما يعرف باسم حبول السمك او الحلبلاب، له من الفوائد الصحية الكثير والكثير، والمذاق الذي لا يضاهى، وهو ما يمكن إعداده بأكثر من طريقة كلها تنطوي على مذاق رائع يستحق التجربة.

حبول السمك وفوائده

يسهم بفاعلية فيما يلي:

1. خفض معدلات الكوليسترول الضار في جسم الإنسان.
2. خفض معدلات الدهون في الدم.
3. تعزيز نشاط الجسم ومنحه الطاقة بفضل مده بالفوسفور والبروتينات.
4. محاربة علامات التقدم في العمر.
5. الحد من تلف الخلايا والأنسجة.
6. يحافظ على مرونة ونضارة البشرة؛ بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة.
7. تحفيز القدرة الجنسية والسائل المنوي لدى الرجال؛ بفضل إمداد السلاسل البروتينية بالأحماض الأمينية.
8.  تنشيط الذاكرة.
9. تعزيز صحة القلب والشرايين.
10. تعزيز مناعة الجسم.
11. علاج أمراض النخاع الشوكي والتصلب اللويحي.
12. حرق الدهون المتراكمة في الجسم؛ بفضل توفير الإنزيمات اللازمة لعمليات استقلاب الطاقة.
13. فعال لصحة العظام والأسنان.
14. تقوية خلايا الدماغ.
15. الحد من الإصابة بأمراض الزهايمر.
16. الحد من التهابات المفاصل الروماتويدية.

تعرف على فوائد الكافيار الاحمر ومما يستخرج.

الأضرار محتملة الحدوث:

في حالات قليلة، وعند الإفراط من تناول بيض السمك، قد تنشب الأضرار التالية:

1. ظهور ردود أفعال تحسسية، مع الوضع في الاعتبار أن مثل هذه الحساسية قد تتطور مع التقدم في العمر، دون أن تظهر خلال الصغر.
2. قد ينطوي على آثار سلبية لمرضى النقرس.
3. ينبغي أخذ الحيطة إزاء بطارخ الأسماك التي تنطوي على معدلات مرتفعة من الصوديوم والكوليسترول.

حلبلاب السمك

يمكن إعداد بطارخ الأسماك بأكثر من طريقة، نورد فيما يلي كيفية إعداده بطريقة شهية ومميزة:

• مكونات الوصفة:

1. زيت للقلي.
2. نصف كيلو من حبول السمك متوسط الحجم.
3. عصير 2 حبة من الليمون.
4. ملح طعام حسب الرغبة.
5. ملعقة كبيرة من بهارات السمك المشكلة.

• كيفية إعداد الوصفة:

1. يتم غسل حبات الحبول جيدًا بواسطة الخل والليمون.
2. يتم مزج الملح مع بهارات السمك.
3. تتبل حبات بيض السمك بالبهارات مع الملح، مع تركه بضعة دقائق لتشرب التتبيلة.
4. يتم تسخين الزيت في مقلاة مناسبة.
5. يتم قلي بيض السمك على درجة حرارة متوسطة، وتقليبه على الجانبين من حينٍ إلى آخر، حتى النضج واكتساب اللون الذهبي الجميل.
6. عقب ذلك يصفى جيدًا، ويوضع في طبق التقديم.
7. يوضع عليه عصير الليمون، وبالهناء.

ختامًا وعقب أن تناولنا حبول السمك فوائده وكيفية إعداده، يمكنكم التجول أكثر في طريقة عمل بطارخ الرنجة.