يعد بيض السمك من أوسع أنواع المقبلات انتشارًا، لا سيما الكافيار الاسود اللون، لما ينطوي عليه من قيمة غذائية جمة المنافع لجسم الإنسان.
سعر الكافيار الأسود
من ضمن أنواع بيض السمك، وهو غير البطارخ، إذ إنه بيض مملح مستخرج من أسماك الحفش على وجه الخصوص، هذا بخصوص النوع الرئيسي، ناهيك عن البدائل المختلفة التي تغزو الأسواق.
يختص بمذاق متفرد، مالح نسبيًّا، يضاهي مذاق المحار، وتجدر الإشارة إلى عدم استخدام ملعقة معدنية فيه؛ لما ينتج عنه من تفاعل حمضي، فضلًا عن تغيير مذاقه.
تتعدد أنواع سمك الحفش، وعليه تتعدد أسعار الكافيار؛ وفقًا لنوع السمك المستخلص منه، وعلى كلٍّ تتسم أسعاره بأنها باهظة للغاية، وفيما يلي متوسط سعر الكيلو لكل نوع من الأنواع:
- أمريكي: 1700 ريال سعودي.
- بيلوجا: 4900.
- سيفروجا: 13300.
- كالوغا: 4800.
- أوسيترا: 17588.
فوائد الكافيار الاسود
- ضبط معدلات ضغط الدم لذوي الضغط المرتفع، مع ضرورة عدم الإفراط في تناوله؛ لئلا يحدث نتائج عكسية.
- تعزيز صحة القلب والشرايين.
- غني بالأوميجا 3 ما يسهم في تقليل معدلات الكوليسترول الضار، وكذلك الدهون الثلاثية.
- الوقاية من الأزمات القلبية، الجلطات، السكتات الدماغية.
- معزز بالكوليسترول النافع.
- منشط جنسي فعال.
- يمد الجسم بطاقة هائلة.
- تعزيز وتقوية الحيوانات المنوية.
- يرفع معدلات هيموجلوبين الدم، ما يجعله فعال في علاج الأنيميا.
- معزز بفيتامين ب 5، ب6، ما يسهم في توازن معدلات هرمونات الجسم.
- معزز بفيتامين أ، ما يجعله فعالًا لصحة العظام، العيون، محاربة الشيخوخة، تعزيز صحة البشرة والجلد، دعم مناعة الجسم، محاربة الجذور الحرة.
- غني بفيتامين د، ما يسهم في سلامة الأسنان والعظام، تعزيز عمليات الأيض.
تعرف على فوائد الكافيار بالتفصيل في علاج كل مرض.
تعرفنا على الكافيار الاسود بفوائده الفعالة، والتي كما لاحظنا تعد نافعة لجميع أنحاء الجسم، وهو ما يتجلى في تكلفته الباهظة.
قد يهمك: علاج دوار البحر وطريقة تجنبه.
