في حال كنت ترغب في الاستزادة بأهم التفاصيل حول كركند بحري ( Lobster ) فهذا الموضوع حتمًا سيثير انتباهك، إليك أبرز المعلومات في هذا الصدد.
كركند بحري
- هو عبارة عن جراد البحر (الاستاكوزا).
- من القشريات الكبيرة نسبيًّا.
- له من الأرجل خمسة أزواج.
- من الأطعمة البحرية التي تنطوي على فوائد جمة المنافع لجسم الإنسان.
- فعال من الناحية الاقتصادية، لما يسهم فيه من مليارات الدولارات سنويًّا.
- تشبه إلى درجة كبيرة سرطان البحر.
- يصل متوسط الطول إلى 5 سم.
- من قشريات المياه العذبة.
- يتنوع في غذائه بين النباتات، الأسماك الحية الأصغر في الحجم، الأسماك الميتة، الرخويات، القشريات.
- يمتاز بمذاق جدًا رائع.
- يمكن الاستفادة من جميع أنحاء جسمه دون الذيل.
- يمكن سلقه، قليه.
- يشيع استخدامه في الزينة في أحواض كبيرة.
- ينشط خلال فترات الليل.
- يمكنه المشي مسافات طويلة تمتد إلى نحو 15 كم.
- يمكنه البقاء على قيد الحياة نحو 50 عام في المتوسط.
هل سمعت يوماً عن مصطلح الخثاق او خثاق البحر؟
فوائد اللوبستر
ينطوي كل 100 جرام النيئ منه على ما يلي من القيمة الغذائية:
- خالٍ من الألياف.
- خالٍ من المواد الكربوهيدراتية.
- 77 جم من السعرات الحرارية.
- 16.52 جم من البروتين.
- 0.75 جرام دهون.
- 0.18 جم من الدهون المشبعة.
- 127 جم من الكوليسترول.
كما ويسهم الكركند في تحقيق الفوائد تالية الذكر:
- مد الجسم بالبروتينات اللازمة لتكوين الكتلة العضلية على نحوٍ سليم.
- غني بالأملاح والمعادن الغذائية الفعالة في تعزيز صحة القلب.
- دعم صحة جهاز المناعة.
- الوقاية من الإصابة بكثيرٍ من الأمراض.
- تقوية العظام وأنسجته.
- الوقاية من التهابات المفاصل.
- تعزيز كفاءة وظائف الكلى.
- تعزيز صحة المخ وخلايا الدماغ.
- تحسين القدرات الذهنية والعقلية، مما يمنح قدرة فائقة على التركيز.
- غني بالنياسين.
- غني بالكولين.
- الحد من الإصابة بالزهايمر.
- غني بفيتامين ب المركب، ك، ب 12، ب 6.
- غني بحمض الفوليك.
- الحد من التشنجات العضلية.
- الوقاية من نزيف الجروح.
- الوقاية من الأنيميا وفقر الدم.
- تعزيز صحة الأعصاب مما يعزز صحة وسلامة الجهاز العصبي لدى الإنسان.
- خفض معدل الكوليسترول الضار في الدم.
- الوقاية من فرص تشوهات الأجنة.
- تقوية الأظافر.
قد يهمك معرفة ما هو السلطعون البحري واهم فوائده.
تعرفنا خلال هذا الموضوع على كركند بحري الغني بالعناصر الفذائية المفيدة لجسم الإنسان.
